Las lipoproteínas son partículas complejas que funcionan en el transporte y la absorción de lípidos a través de la sangre, desde y hacia diferentes tejidos.
Funciones:
-
Participan activamente en el transporte y la
absorción intestinal de los ácidos grasos que son obtenidos a partir de los alimentos.
-
Contribuyen en el transporte de lípidos desde el hígado hacia los tejidos periféricos y en el transporte reverso, es decir, desde los tejidos periféricos hacia el hígado y el intestino.
-
Transportar vitaminas liposolubles y moléculas antioxidantes a través del cuerpo.
Clasificación:
-
QM: Los quilomicrones se forman a partir de los ácidos grasos y los lípidos que ingresan al cuerpo con los alimentos, los cuales, una vez son absorbidos por las células del epitelio intestinal, se mezclan y recombinan entre sí y con algunas proteínas.
-
VLDL: Las lipoproteínas de muy baja densidad son producidas en el hígado y cumplen la función de la exportación de triglicéridos, que representan uno de sus principales componentes.
-
IDL: Densidad intermedia se compone de una proteína que rodea a diferentes ácidos grasos, lo que permite, como partícula soluble en agua, que estos ácidos grasos viajen en el medio acuoso de la sangre como parte del sistema de transporte de grasas en el cuerpo.
-
LDL: representan los pasos finales del catabolismo de las lipoproteínas de muy baja densidad y son ricas en moléculas de colesterol.
-
HDL: alta densidad, son lipoproteínas implicadas en el metabolismo de las lipoproteínas de muy baja densidad y de los quilomicrones, pero también participan en el transporte de colesterol. Estas partículas son ricas en fosfolípidos.
Últimas noticias